KNOLSELDERIJ SOEP
Voor 4 personen, 25 minuten
- 4 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 knolselderij
- 2 groentebouillon blokjes
- 2 el olijfolie
- 1 liter water
- Snij de ui en knoflook fijn en bak deze kort in een pan met wat olijfolie.
- Schil de knolselderij, snij in stukken en doe samen met 1 liter water en de bouillonblokjes in de pan. Kook dit in 15 minuten gaar.
- Pureer de soep met een staafmixer en garneer met verse kruiden. Eet smakelijk!